De wijnkaart biedt een ruime keuze en bestaat uit wijnen uit klassieke en nieuwe wijnlanden. Alle wijnen zijn door onze sommelier Bas Bekooij geselecteerd. Het karakter van het druivenras moet herkenbaar zijn in de natuurzuivere wijnen. Tevens wordt er geselecteerd op de gastronomische waarde ten opzichte van de keuken.
Zowel de bekende Bordeaux en Bourgogne wijnen, de meest bijzondere cuvées uit de gehele wereld, of de onbekende terroir wijnen uit de Franse regio's zijn allen exclusief van karakter.
Het resultaat is een zeer uitgebreide en gebalanceerde wijnkaart.
