Hoofdgerechten
Gebakken stekel rogvleugel met bloemkool en winter truffel - € 39,00
Gesauteerde St. Jacobsmosselen met crème van witlof - € 42,00
Tarbot met soufflé van aardappel en knoflook, jus van schaaldieren, rode wijn en laurier - € 42,00
Gebakken eendenlever met rode kool, goudrenetten en krachtige vleesjus - € 40,00
Geroosterde Wagyu bavet 'Ceasare' met gefermenteerde knoflook jus - € 42,00
Gebraden boerderij duif met peterselie en saus van verjus - € 42,00
