Menu Allure
Hamachi met eendenlever, gepofte ui en 'Le Puy' linzen
{}
Gesauteerde St. Jacobsmosselen met crème van witlof
{}
Gebakken stekel rogvleugel met bloemkool en winter truffel
{}
Gebraden boerderij duif met peterselie en saus van verjus
{}
Gelaagde flensjes met in 'Beurre Noisette' gepocheerde peer en hazelnoot roomijs

U kunt het menu uitsluitend per tafel bestellen.
€ 85,00 per persoon, bijpassend wijnarrangement € 40,00 per persoon.